Palestijnse olijfoliesoep met linzen
Shawrbat adas bi thoom wa kammoon Voor mij was de kennismaking met de Rumi en Nabali olijfoliën van Canaan Fairtrade een openbaring. Ik gebruikte tot die tijd voornamelijk Italiaa
Zoetzure linzen-currysoep uit Mumbai
Bombay sweet ’n sour Net zoals de meeste van mijn Indiase soepen kreeg ik ook voor deze sweet ’n sour-soep het recept van Sumitra Naren. De masala die zij hiervoor gebruikt hee